水晶缽仔糕改良版配方，更適合家庭 ， 軟糯Q彈，學會可以擺攤了 。街頭的攤點上經常會有缽仔糕賣，不知道大家有沒有吃過，各種口味好看又好吃 。記得我小的時候就是太貪吃，一連吃了十幾個撐的走不動道，今天就教給大家在家就能做的水晶缽仔糕，一次性分享多種口味的做法，軟糯Q彈有嚼勁，真的是越吃越好吃 。
準備食材：
馬蹄粉、木薯淀粉、清水、白糖、葡萄干、紅豆、抹茶粉
具體做法：
1.做缽仔糕需要兩種粉，這個是馬蹄粉放上150g，另外一種是木薯淀粉也放150g，再準備上300g的清水，咱們邊倒邊攪拌 ， 最后我們一直攪拌成比較細膩的呈流水線的牛奶狀 。
2.鍋里面清水放上300g，白糖50g，鍋里的水沸騰之后，咱們把它倒在剛才調好的粉糊里面，邊倒邊攪拌均勻 。
3.家里面沒有專門的模具，咱們可以用這種錫紙盞來代替，在底部鋪一些葡萄干，第二排我們可以放一些熟的紅豆，大家也可以做一些其他口味的，比如說像我這樣放一些抹茶粉 。
4.把剛才攪拌好的液體倒進去，倒八分滿，倒在抹茶粉里面咱們要稍微的攪一攪 。
5.蒸鍋水開之后再上鍋，蒸上20分鐘 。
【水晶缽仔糕改良版配方，更適合家庭，軟糯Q彈，學會可以擺攤了】6.咱們的缽仔糕就做好了 ， 我用的這個錫紙模具比較軟，不容易脫模 ， 咱們脫模的時候直接用勺子這樣鏟出來 。
7.這個紅豆味也是很好吃的，吃起來特別的黏糯Q彈 ， 口感非常好，如果家里面沒有木薯淀粉的朋友們 ， 可以全部換成馬蹄粉 。
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