水煎包在很多時候就是早餐的代名詞，早上來上幾個水煎包，來上一碗豆腐腦，或者來上一碗豆漿，吃起來香噴噴的 ， 特別的抗餓 ， 一天都原力滿滿 。
那么話說回來 ， 水煎包好吃，怎么做呢？自己想要在家自己做著吃呢，如何才能做的好吃？今天小編就為大家分享一個水煎包詳細的做法，水煎包做出來酥脆焦香又松軟 。一看就會，比外面賣的還好吃 ， 配方和比例呢都告訴你，趕緊收藏吧 。
我們取上一大勺的面粉，加入兩克酵母粉 。加入適量的溫水 ， 我們用筷子攪成面絮 。然后和成一個軟一點的面團，放在碗中蓋上保鮮膜，醒面20分鐘 。
醒面的過程中，我們做一個餡料 ， 首先切上一點豆腐，將豆腐切片兒，切條然后切丁 。然后再切上一些白菜，把白菜切成小丁 。再切上一些火腿丁 。
接著鍋中加油，油熱之后下入豆腐 ， 將豆腐用油煎一下，吃起來會更香 。豆腐塊兒煎至表面金黃，我們關火 。放入火腿丁，放入白菜 。加入一點十三香，就是經常用來做包子餃子的那種調料 。加上一點雞精，加入一勺醬油，放入一點香油 。再放上一小勺食用鹽 ， 攪拌均勻，餡料就做好了 。
接下來案板上撒一些干面粉，把醒好的面團呢放在案板上，能夠看出來面團已經醒出了很多的蜂窩狀的氣孔，把面團多揉幾下 ， 排一下氣 。揉成一個面的長條，我們切成大小均等的面劑子 ， 把面劑子一個一個用手按平，用搟面杖搟成薄片，像包包子一樣的把它給裝上餡料，放在一旁備用 。
接著鍋中放油 ， 油熱之后放入我們捏好的包子 。小火煎上兩分鐘，包子底部已經煎至金黃，這時我們要調一些水淀粉加進去 。大概水淀粉的量在包子的1/2處 。大概有四五分鐘后，我們在包子的表面呢，再刷一層食用油給它翻個面 。
包子表面能夠看到雪花狀的皮，這樣呢就是成功了，方便以后呢，再煎上兩分鐘我們就可以出鍋成盤了，水淀粉的濃稠呢，大家可以稍微稠一點也可以稍微多一點 。根據自己的喜好調整，很容易成功的哦 。
【這才是水煎包正宗做法，配方和比例告訴你，再也不用買了，收藏了】好了 ， 這一道好吃的水煎包呢，就做好了 ， 看起來可能有一些難度，但實際操作的時候會發現非常的簡單，怎么做都怎么成功，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享還可以關注小慢美食，我們下期再見拜拜 。
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