配料：
土豆半個 香菇2個 油菜2棵 豆芽1把 臘腸適量
干豆腐適量 土豆粉一袋 郫縣豆瓣醬 糖適量 蔥姜蒜 鹽適量 麻油半勺 火鍋丸子 魔芋結
1、蔥姜蒜切好
2、配菜切好，準備好土豆粉
3、加入郫縣豆瓣醬繼續翻炒，加入火鍋底料，炒出香味放水
4、水開后 ， 按生熟順序放入湯里，先煮一下（不需要煮的很熟，一會還要放砂鍋里煮） 。油菜、香菜先不放，如果你加丸子類的，現在也可以放 。（沒有砂鍋的話，免去下一步驟，就可以直接加入土豆粉 ， 油菜煮就可以了！這樣操作簡單）
5、準備一個砂鍋，土豆粉鋪底，倒入剛才鍋里的湯和菜，鋪上油菜 。
6、扣蓋燜4-5分鐘左右，湯開鍋關火就可以了 。
【分享砂鍋土豆粉的做法】
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