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【豆腐餡餃子的做法 豆腐餡餃子的制作方法】
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1、將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，腌制10分鐘 。
2、香菇切末、蔥、姜切末 。
3、將香菇末、蔥、姜末倒入豬肉餡內(nèi)，拌勻 。
4、和面一團(tuán)，餳20分鐘 。
5、豆腐上鍋蒸15鐘 ， 晾涼后，用小勺搗碎拌入肉餡內(nèi) 。
6、面團(tuán)揉好 ， 切成劑子，搟皮 ， 包成餃子，下鍋煮熟即可 。
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