魷魚面做法竅門魷魚面做法竅門及步驟 _生活百科

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【魷魚面做法竅門魷魚面做法竅門及步驟】

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1、準備材料：魷魚100克、洋蔥適量、鹽適量、面條200克、青菜一顆、辣椒油半勺、雞精適量、油適量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣適量
2、首先把青菜洗凈備用。
3、魷魚洗凈切好備用。
4、起鍋燒油至起泡后放入翻炒1分鐘再加入豆瓣炒出紅油。
5、再下洋蔥粒翻炒1分鐘盛出備用。
6、鍋加水半沸騰狀態加入青菜煮。
7、煮青菜的時候調面醬，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，鹽、雞精適量拌均即可。
8、青菜煮熟撈出備用。
9、煮青菜的水不用換繼續放入面條煮，面條斷生后瀝干撈出，放入調面醬的盆子里拌好把面夾到青菜上。
10、最后加上前面炒好的魷魚臊子即可食用。