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1、材料：豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜 ， 面粉
2、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒 ， 放入冰箱腌制一會兒；
3、韭菜洗凈，擦刀切成末；
4、面粉加適量水和成光滑面團 ， 蓋上保鮮膜靜置半個小時；
5、把韭菜放入肉末中拌勻；
【豬肉韭菜肉餃子餡的做法有哪些步驟】6、把面團揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮；
7、用餃子皮包入餡料即可 。
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