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1、將魚干放清水中泡十五分鐘至軟 ， 洗干凈切半裝盤備用
2、將生姜切絲，辣椒切圈 ， 蔥白切絲，把生姜絲鋪在魚干表面，淋入生抽和耗油
3、鍋里放適量水，魚干入鍋蒸煮二十分鐘取出 ， 將蔥白和辣椒圈擺在魚干表面
【魚干的做法有哪些】4、鍋洗干凈倒入適量油，開火煮熱淋在魚干表面即可 。
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