1、材料：韭菜200g、雞蛋3個、油適量、鹽適量 。
2、雞蛋三個磕入碗中 。
3、用筷子打散成蛋液 。【雞蛋韭菜怎么炒好吃 雞蛋韭菜怎么炒】
4、韭菜洗凈 。切成段 。坐鍋，開火，倒油 。油熱后，倒入蛋液，期間用鍋鏟幫忙弄散一些 。
5、倒入韭菜段 。韭菜炒至七八成熟后，放入鹽 。再稍稍炒一下，即可出鍋 。
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