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哺乳動物鯨魚肉能吃嗎視頻 哺乳動物鯨魚肉能吃嗎

生活百科鯨魚

鯨魚肉是能吃的，在一些國家更是將鯨魚肉做為家常菜品，比如在日本鯨魚肉和豬牛羊肉就沒有區別，超市就有賣，連做法都大同小異 。不過也有專家呼吁，鯨魚肉雖然能吃，但并不利于我們的健康 。鯨魚肉的口感和普通的平常吃的肉類并無很大區別，只是多了一點點魚的腥味 。
二、鯨魚肉是什么味道
【哺乳動物鯨魚肉能吃嗎視頻 哺乳動物鯨魚肉能吃嗎】鯨魚不是魚，是海中的哺乳動物，口感應該似牛肉，《大長今》中做的鯨魚肉條，劇中就說像牛肉一樣 。過去有人抓捕到了海豚，私下做熟吃了，據說是馬肉的味道 。
三、鯨魚肉好吃嗎
鯨魚肉是好吃的 。鯨魚肉的味道就像是三層肉，口感軟軟的，但還是帶點咬勁，烹飪出來的鯨魚肉非常美味，但其實口感和普通的平常吃的肉類并無很大區別，只是多了一點點魚的腥味 。實際上日本人還是以吃豬牛羊雞肉占大多數，尤其是年輕人，很少吃鯨魚，日本市場對于鯨魚肉的需求已大大減少，價格也隨之回落 。鯨魚尾部的瘦肉每公斤高達6000日元，普通瘦肉通常為2600日元，上等皮每公斤為3300日元，罐頭鯨魚肉的價格只比牛肉稍貴一些，與大馬哈魚相當 。
四、為什么非要吃鯨魚肉
在日本國內對于鯨魚肉的食用存在著喜愛派與保守派兩種聲音 。在近20年間日本的一些環境保護民間組織就曾通過披露日本漁村殘忍屠殺鯨類的場景，試圖阻止對鯨類的獵殺和食用，但是效果并不顯著 。然而，當鯨類體內容易蓄積水銀等有害物質等研究發現公開之后，市場上對海豚、鯨魚等鯨類肉質的需求受到很大打擊 。日本厚生勞動生對鯨肉類中水銀含量的標準是0.4ppm（毫克每克），但從領航鯨的樣本中就曾檢測出超標十倍的水銀含量 。日本厚勞省提出孕婦、兒童等慎用鯨魚類肉質，在太地町每年都會對居民進行水銀的檢測 。

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