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1、在食肉方面，藏族禁忌較多 。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾 ， 尤忌吃狗肉 。魚、蝦、蛇、鱔等水產海鮮類食品 。
2、以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農牧民的主要食品 。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面 。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質長筒內，加上鹽巴和酥油，使其各種成分均勻融合而成 。青稞酒是用當地出產的青稞釀制而成的一種低度酒 。
3、藏族有許多飲食習俗 。除夕晚餐 ， 藏族家家吃面團（類似于餃子），在面團里分別包有石子、辣椒、木炭、羊毛，每一種東西都有一種不同的說法 ， 比如吃到包石子的面團者 ， 說明在新的一年里心腸硬；而吃到包羊毛的面團者，表示心腸軟 。“雪頓節”期間，家家都要制作大量的酸奶食用，藏民還要提著酥油筒、茶壺、保溫瓶，帶上食品到風景優美的地方飲茶喝酒 。在每年秋收以前要過一望果節，過“望果節”時要互相宴請并進行各種野餐活動，以迎接秋收 。
【藏族的飲食特色 藏族主要吃什么食物】4、藏族的炊餐灶具自成一體 。在藏族地區，家家都備有酥油茶筒、奶茶壺 。大部分地區的藏族都以干牛糞為燃料，以鐵三角架為灶 。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制 。牧區的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀，主要用來切割食物，還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動，藏刀的制作歷史悠久，工藝精湛 。
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