【如何做炒洋芋絲 炒洋芋絲需要哪些材料】
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1、原料：土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味精、雞精各適量 。
2、做法：將土豆去皮洗干凈，切細絲后放入涼水清洗撈出備用 。將青椒洗凈切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切莫備用 。鍋內到少許植物油，燒熱放入蔥、蒜爆香后放入青椒攪拌均勻后放入土豆絲后加調料翻炒均勻 。放入西紅柿翻炒，待西紅柿炒成湯汁即可盛盤 。
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