文章插圖
1.青蘿卜用刮皮刀掛掉表皮 。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲 。
2.放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜 ， 使其變軟 ， 與鹽融合，然后放置兩小時 。
3.兩小時以后倒掉淹出的水 ， 然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些 。
4.將辣椒面放入蘿卜中 ， 我用的是味好美的辣椒面 。
5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和蘿卜，讓兩者融合 。
6.放入蔥姜蒜拌勻 。
【爽口小菜的做法】7.最后放入糖，食醋，香油 ， 芝麻，牛肉粉拌勻即可 。
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