1. 首頁 > 生活百科 > >

自制冰皮月餅簡單做法

生活百科做法


自制冰皮月餅簡單做法

文章插圖
【自制冰皮月餅簡單做法】1、將做冰皮月餅的材料和工具準備好 。
2、試著往糯米粉里倒涼開水 。
3、邊倒邊和，直到和成糯米糊 。
4、鍋中坐篦子，上面放上糯米糊 ， 上火蒸 。
5、中火蒸20分鐘后 ， 用筷子攪一下，里面沒有水了，就可以了，放一邊晾涼 。
6、另取一個碗，放上糯米粉，放微波爐中高火一分半鐘 。把晾涼的糯米糊糊揪一團，蘸點干粉，在手心里團成團，再按成劑子 。
7、把紅豆沙放在劑子上，用手兜起，把口捏緊，成一個小團子 。
8、把月餅模具裝上圖案，將捏好的團子，口朝上，放入模具中 。
9、在盤中稍微用力扣下 ， 然后按住彈簧，把月餅推出去 。
10、一個冰皮月餅就做好了 。
11、用同樣的方法，再做幾個，做好后，放入冰箱冷藏一小時后，就能吃了 。又涼又甜又粘，特別好吃 。

    相關經驗推薦