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1、烤吐司用椰子油好吃 。
2、食材：吐司粉260克，奶粉20克 ， 椰漿140克，全蛋液55克 ， 細(xì)砂糖30克，椰子油20克，淡奶油30克，耐高糖酵母4克，玫瑰海鹽2克 。
3、做法：準(zhǔn)備好所需食材 。椰子油、玫瑰海鹽除外的面團(tuán)材料放入廚師機(jī)攪拌桶內(nèi)，啟動(dòng)廚師機(jī)，把面團(tuán)打至粗膜的狀態(tài) 。
4、加入室溫軟化好的椰子油跟玫瑰海鹽，再次啟動(dòng)廚師機(jī)，攪打至有韌性的薄膜 。
5、把面團(tuán)收攏光滑，放入發(fā)酵盒，發(fā)酵至兩倍大 。取出面團(tuán)，輕壓排氣后均分成兩份，松弛20分鐘 。
6、搟開(kāi)，邊上若有氣泡直接拍掉 。翻面 ， 自上而下卷起來(lái) ， 然后再次松弛10分鐘 。再次搟長(zhǎng)，翻面，卷起來(lái) 。
【烤吐司用什么油好吃呢 烤吐司用什么油好吃呢視頻】7、放入水立方吐司盒，送入烤箱38度發(fā)酵至7-8分滿 。最后送入預(yù)熱好的烤箱，上下火150度烤制30-35分鐘即可 。
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