1、食材：洋蔥1個、雞蛋2個、淀粉適量、料酒適量、醬油適量、面包糠適量 。
2、將準備的洋蔥洗凈后 ， 切成圈狀 ， 備用 。
3、將雞蛋打勻 ， 加入適量醬油,料酒 。
4、把切好的洋蔥圈放到淀粉中面反部都沾上淀粉 。
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5、將多余的淀粉,彈掉后,放打好的雞蛋液中,讓雞蛋液盡可能得沾在洋蔥圈上 。
6、將沾上雞蛋液的洋蔥圈放入裝有面包糠的盒中,反復翻動,讓面包糠能掛在洋蔥圈上 。
7、好了 ， 等油熱了之后,將準備好的洋蔥圈放入油鍋中 。
8、讓洋蔥圈在油鍋中炸至兩邊金黃,就可以出鍋了 。
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