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高溫秀珍菇栽培技術 秀珍菇種植溫度

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【高溫秀珍菇栽培技術 秀珍菇種植溫度】秀珍菇是一種非常小的菌類食物，口感非常鮮美，那么如果在高溫下如何進行栽培呢，今天就給大家說說高溫下如何栽培秀珍菇的?
3、秀珍菇菌袋制作與培養(1)原料裝料前，應事先將所有的原料拌水混合均勻，覆蓋堆放24小時，促使原料吸水均勻并軟化，可避免裝袋時刺破菌袋，引發菌期污染 。
(2)由于秀珍菇較適合墻式栽培，因此通常采用17X33X0.05厘米的聚丙烯塑料袋，每袋干料重為400―500克，裝袋時避免機械或人為損傷，松緊度適宜 。
(3)拌料時應控制含水量在60%―65%，以手緊握料時，指逢中有3、4滴水珠滴下，松手后料依然呈圓，擲地松散不成團為準 。
(4)滅菌必須徹底，接種必須嚴格實行無菌操作 。每袋生產種菌包40―50袋 。
(5)接好種的栽培袋置于培養室井字型堆放4―6層養菌，或置于培養架上養菌 。培養期間，應經常檢查堆溫，防止高溫燒菌;若堆溫低于20℃時 。應設法增溫，注意堆溫控制在25℃左右，培養室必須通風良好，空氣新鮮，預防陽光直射 。
(6)發菌期間必須經常檢查菌袋，及時清理雜菌污染或不吃料的菌袋 。
4、出菇管理經過25―35天培養，菌絲長滿整個料袋;繼續培養5―7天，當發現袋口菌絲吐黃水或出現菇蕾時，表明菌絲已達到生理成熟，可馬上轉入出菇房(棚)，進行出菇管理 。
(1)菇房(棚)消毒
在菌袋轉入出菇棚前10天左右，應對于棚子的環境進行處理：先用敵敵畏800―1000倍液加高效氯氰菊脂1000倍液進行殺蟲殺螨，然后通風一星期，接著將生石灰粉撒于棚內地面 。
(2)溫度控制
將生理成熟的菌袋進棚碼墻后，就可劃去封口套圈及塑料，留3厘米長，并覆蓋薄膜保溫保濕，認為拉大棚內溫差，溫差以10―12℃為宜，促進子實體原基的分化，棚內溫度控制在12―18℃;大部分原基出現之后，可適當減少溫差，提高棚內溫度至14―20℃ 。當棚內溫度超過25℃時，應立即采取降溫措施;氣溫低于12℃，應進行增溫、保溫 。每采完一潮菇后，應集中清理料面，去除死菇、菇根、雜物后以上述方法繼續溫控出菇 。
(3)濕度控制
菌袋進棚碼墻后，控制棚內空氣濕度在85%―95%，超過95%必須通風降濕，低于85%時，可根據集體情況噴灑空間水，達到維持空氣濕度的目的 。每天采完菇后，可細霧狀結水于菌袋料面和幼蕾，具體的水分管理應根據棚內實際情況而定，一般陰雨天少噴水，晴天可多噴水 。
(4)通風
秀珍菇為好氧真菌，因此在子實體生長階段應給予足夠的氧氣，通風不良往往導致畸形菇的產生 。但是通風必須結合溫濕度協調控制 。每次噴水后，必須進行通風，否則極易導致高溫、高濕、通風時間視具體條件而定 。菌墻不可過高，一般碼墻的菌袋在10層左右，有利于空氣流通 。
(5)光線
秀珍菇非喜光菌，但是子實體原基分化后給予適當的光線刺激，強度一般控制在300―600LUX，以在菇房(棚)內可看清書本字跡即可，強光不易形成原基，或形成菌柄又粗又短、菌蓋不易開展的子實體 。長期放置在黑暗的菇房中，會嚴重影響原基的形成 。
(6)采摘后管理
每采完一潮菇后，應集中清理面料，去死菇、菇根、雜物、封口養菌3―5天即可進入下潮菇的管理 。采取二潮菇以后可補注營養液(配方為：水50公斤、硫酸銨1%、尿素0.3%、磷酸二氫鉀0.3%、硫酸鎂0.15%、葡萄糖1%、三十烷醇和菇壯素個各30ml)，注水后注意保溫保濕，讓菌絲充分恢復 。
5、病蟲害防治秀珍菇發菌期間，常見的雜菌有綠色木霉、青霉、毛霉、紅色鏈孢霉等，檢查發現后應該及時檢出處理 。雜菌的防治主要靠保證接種實行無菌操作，培養室必須通風良好、空氣新鮮，周邊環境干凈整潔，另外也可在培養料中添加5%的多菌靈粉劑1000倍，起到防護作用 。

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