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金針菇栽培的病蟲害防治 金針菇栽培的病蟲害防治措施

生活百科金針菇

說到菌類蔬菜估計大家可能都比較愛吃金針菇吧，真的很不錯的，尤其吃火鍋的時候真的是一大好蔬菜啊，今天就給大家說說金針菇栽培的病蟲害防治：
2.霉菌污染霉菌是金針菇的大敵 。冬季生料栽培金針菇為害最嚴重的屬木霉和青霉 。
木霉有許多種，如綠色木霉、康氏木霉、多孢木霉等 。易與青霉混合發生，外觀顏色略不同，青霉感染色較深，呈藍綠色，而木霉色淺，多呈綠色或銅綠色 。經培養后，用顯微鏡觀察，木霉的菌絲有橫隔，蔓延生長，形成平的菌落，菌絲無色，向上伸出直立的分生孢子梗，孢子梗再分支成兩個相對的側支，最后形成小梗，小梗的頂端有成簇的分生孢子 。菇床上一旦發生木霉，會很快延伸到子實體上 。
【金針菇栽培的病蟲害防治 金針菇栽培的病蟲害防治措施】青霉，在自然環境中分布很廣，極易感染 。條件適宜經1~2d孢子萌發成菌絲，并很快發育成白色菌絲體 。初期難以辨認，直到長出許多綠色孢子并在培養料表面看到形狀不規則、大小不等的藍綠色污染區時，才能被發現 。一旦發生蔓延極快 。常發生在第一潮菇以后 。
菌床上發生霉菌污染后，要盡快挖除帶菌的培養基 。加強菇床通風，出菇期間不要把水噴到菇體上，防止菇叢染上細菌病害并由于提高床溫而誘發霉菌繁殖 。
　(二)常見害蟲菇蚊、菇蠅和螨類這些害蟲多發生在生產后期，因為栽培前期溫度較低，不易發生這些害蟲 。防治的辦法，是生產后期(菇房溫度提高到18℃以上時)，可預防性在菇房內噴施一些殺蟲、殺螨劑 。
(三)病蟲綜合防治措施掌握金針菇與雜菌的生長規律，采取一系列積極的生態防治手段 。
1.低溫栽培幾乎所有的雜菌的孢子、芽孢或其休眠體，都要在24℃以上才能萌發 。而金針菇菌絲體在7~11℃的低溫條件下生長良好，加之金針菇又是低溫結實性菌類，因此金針菇具備低溫栽培的條件 。而低溫栽培是防治病蟲害的最重要手段 。
2.低濕養菌金針菇菌絲在料水比1：0.5~1：0.9條件下仍能繼續生長，在料水比為1：1~1：1.5時，生長較快，不易污染其他雜菌，而料水比達到1：2.1時，金針菇菌絲停止生長，并全部污染雜菌 。這是由于培養料水分過多，一則沖淡了菌體細胞原生質濃度，使之抵抗力下降，易染雜菌，二則培養料水分過多，會造成空氣不足，使菌絲的呼吸作用受到抑制，導致菌絲早衰而染菌 。所以在拌料時掌握好料水比;菌絲生長期間，培養室空氣濕度要適合;出菇期間，不要將水噴到菇床上，這些低濕培菌措施可使菌絲生長旺盛，菇體生長健壯，而雜菌得到控制 。
3.添加營養物質麥麩、玉米粉、米糠等不僅是金針菇生育的良好營養劑，而各種雜菌對其也非常喜愛 。有人認為，添加這些營養物質，由于它含有淀粉和可溶性糖分等營養，易被雜菌利用，常造成污染 。我們認為在低溫栽培前提下，加大菌種用量，可使金針菇在豐富的營養物質中短期內就會占領菌床 。多次實驗與生產實踐證明，添加糧食類營養的培養基比純棉籽殼培養基成活率高，菌絲占床快 。注意前提是低溫，如果環境溫度超過15℃，就不要添加上述營養物質 。

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