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雞腿菇有哪些做法好吃 雞腿菇有哪些做法

生活百科雞腿菇

【雞腿菇有哪些做法好吃 雞腿菇有哪些做法】雞腿菇的做法有很多種的 ， 那么今天我就把一些比較常見的做法個大家分享分享 ， 大家可以一一嘗試一下：
雞腿菇炒西蘭花材料雞腿菇100克 ， 西蘭花250克 ， 肉50克 ， 蒜2瓣 ， 紅椒2只做法1.西蘭花掰成小朵 ， 雞腿蘑洗凈 ， 兩樣東西分別到開水里燙一下!2.過涼水后雞腿蘑切段 ， 準備少許肉片 ， 蔥絲 ， 蒜末3.油鍋燒熱 ， 放入蔥姜偏香 ， 投入肉片煸炒 ， 4.待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下 ， 加入少許鹽 ， 最后加蒜末推勻出鍋裝盤 。小訣竅:此菜色 ， 香 ， 味俱佳 ， 雞腿菇潔白 ， 肉質細膩 ， 西蘭花清香味美 ， 是一道很好的家庭小菜哦!雞腿菇香芹材料雞腿菇三只 ， 中國芹菜一把 ， 豆干一塊 ， 干紅椒5支 ， 素油1大匙 ， 鹽巴1小匙 ， 香油1小匙做法1.雞腿菇撕細條 ， 傘蓋部分切片或者切條都可以 。(這里把雞腿菇撕來比切來口感更象雞肉是網友山菊花JJ說的 ， 我照樣做了試一試 ， 口感上感覺差別不大 ， 但是視覺上真的很象雞絲哦!)豆干切絲 ， 干辣椒剪開 ， 香芹莖切寸段連葉子滾水汆燙一下就沖涼水備用 。2.鍋內放一大匙素油 ， 中大火(7檔)先炒雞腿菇 ， 放鹽讓雞腿菇出水 ， 然后下干絲 ， 轉中火翻炒 ， 讓干絲吸收雞腿菇的汁水和鮮味 。3.等干絲把湯汁吸收得差不多了 ， 下干紅椒 ， 翻炒一下 ， 加入香芹 ， 用鹽調味后點入1小匙香油 ， 即刻端離火源盛出 。

雞腿菇炒鮮魷材料主料：雞腿菇 ， 鮮魷魚 ， 輔料：青紅椒 ， 豆芽菜 ， 調料：鹽 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蠔油 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜做法1、雞腿菇去根 ， 鮮魷魚、柿子椒分別洗凈切絲 ， 分別氽燙一下瀝干水分;2、將蔥切度 ， 姜切末 ， 蒜切片 ， 坐鍋點火倒入油 ， 油熱后放入蔥姜蒜煸香 ， 再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒 ， 加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻出鍋即可 。
雞腿菇燉牛尾材料牛尾雞腿菇 ， 蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 雞精做法1.牛尾洗凈斬件 ， 放水中焯去血污 ， 加蔥、姜、料酒、胡椒粉、雞腿菇用小火燉8成熟2.再加鹽、雞精燉至牛尾酥爛 ， 放味精調好口味 ， 撒上香蔥花即可

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