夏天來一盤涼拌木耳，肯定很爽口，下面給大家介紹下涼拌木耳的做法：
涼拌木耳做法一1黑木耳放溫水里充分泡發 然后清洗干凈 （可以用鹽或面粉來清洗）
2胡蘿卜切成絲 把清洗干凈的黑木耳去蒂 撕成小片
3用開水把黑木耳焯熟 焯好后迅速放涼水內過涼（保持它的顏色和口感）
4把黑木耳 胡蘿卜絲放入大一點盆里 加蒜泥 蔥絲 鹽 白糖 雞精 少量陳醋一起攪拌均勻
5最后淋上檸檬汁（我還切了些檸檬皮做點綴）和麻油拌勻撒些芝麻或者花生碎就可以了！
涼拌木耳做法二材料
黑木耳、青紅椒、胡蘿卜、蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋 。
做法：
1、先把黑木耳放溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗 。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片 。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感 。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了 。
宜食人群【涼拌木耳家常做法大全 涼拌木耳家常做法大全視頻】 適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；
相關經驗推薦
- 黃花木耳蛋羹材料和做法步驟 木耳蛋花羹怎么做
- 黑木耳炒黃花菜步驟圖解 黑木耳黃花菜怎么炒
- 木耳圪貝怎么做好吃竅門 木耳圪貝怎么做好吃
- 木耳的營養成分和功效作用 木耳的營養成分和功效作用是什么
- 吃黑木耳的禁忌? 吃黑木耳的禁忌
- 木耳的食療效果和食用禁忌是什么 木耳的食療效果和食用禁忌
- 木耳的營養 木耳的營養價值及功效
- 西葫蘆木耳炒雞蛋 西葫蘆木耳炒雞蛋怎么炒
- 料酒可以用來拌涼菜嗎 料酒能不能做涼拌菜
- 草菇的做法大全家常菜視頻 草菇的做法大全