大家對木耳并不陌生，下面來了解一下木耳的食療效果：
木耳營養分析1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；
2.木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血；
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4.它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
5.它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品
6.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌 。
適用人群適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃 。
木耳食療作用
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經.具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效 。主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥 。
木耳食用禁忌【木耳的食療效果和食用禁忌是什么 木耳的食療效果和食用禁忌】鮮木耳含有毒素，不可食用 。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用 。
孕婦不宜多吃 。
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