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銀耳營養價值和食用效果 銀耳營養價值和食用效果比較

生活百科營養價值

【銀耳營養價值和食用效果 銀耳營養價值和食用效果比較】銀耳可是一種高級營養補品，我也很受吃，特別喜歡呼銀耳煲木瓜很美容的哦 。
銀耳同其他山珍一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥 。質量上乘者稱作雪耳 。銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖 。銀耳中含有一種重要的有機磷，具有消除肌肉疲勞的功能 。它被人們譽為菌中之冠，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥 。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥 。
銀耳營養價值1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能 。
銀耳食用效果銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；
有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品 。
銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效 。
銀耳適用人群一般人群均可食用
1.尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用；
2.外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用 。

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