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銀耳的功效作用和營養價值 銀耳的功效作用和營養價值圖片

生活百科功效

我很愛吃銀耳哦，特別是用銀耳來和木瓜一起煲糖水，有美容豐胸的作用哦 。
銀耳又是席上珍品佳肴和滋補佳品 。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品 。
【銀耳的功效作用和營養價值 銀耳的功效作用和營養價值圖片】
銀耳的功效：銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功 。作為營養滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜 。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用 。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果 。
銀耳的作用：　1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
　2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
　3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
　4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
　5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果 。
　6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。

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