菠蘿烤雞菠蘿烤雞的烹飪技巧分享 _生活百科

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1、用料：
雞1只、菠蘿1個。
2、做法：
（1）將一只菠蘿切去底座待用。
（2）切的時候可以在邊上墊一只高度合適的碗，從菠蘿頂部切“井”字到底，然后側面平齊碗的高度劃一圈就可以了。
（3）切下來的菠蘿去皮，切小塊。
（4）放入料理機或者破壁機打成泥。
（5）將洗干凈的雞放入保鮮袋，倒入菠蘿泥，加5g鹽，揉勻后腌制一晚上。
（6）將菠蘿底座放在披薩盤中心，套上腌好的雞，可以用竹簽以三角之式進行固定。
【菠蘿烤雞菠蘿烤雞的烹飪技巧分享】（7）用上下火200度烤50分鐘左右即可出爐。