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1、材料:黃花菜30克，香菇250克，植物油、蔥花、生姜末、黃酒、胡椒粉各適量 。
【黃花菜炒香菇 黃花菜炒香菇的做法】2、黃花菜擇去雜質，浸泡30分鐘，發軟后瀝去水 。
3、香菇去雜質，用清水淘洗干凈，瀝盡水 。
4、炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、生姜末煸香，下黃花菜、香菇炒熟，烹入黃酒，起鍋時撒入味精、胡椒粉即成 。
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