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孜然撒料的做法和配方 怎么做孜然撒料

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孜然撒料的做法和配方 怎么做孜然撒料

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孜然撒料的做法和配方 怎么做孜然撒料

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1、炒香碎芝麻300克 ， 雞肉香精20克 ， 沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精鹽10克，白糖10克，咖喱粉30克 ， 孜然粉50克 。
【孜然撒料的做法和配方 怎么做孜然撒料】2、用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食欲 。孜然粉具有醒腦通脈等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛 。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效 。用孜然粉調味菜肴還能防腐殺菌 。
3、孜然粉不僅可以祛除肉的腥味 ， 增強人的食欲 ， 還具有防腐殺菌的作用。當時的人們在祭祀的時候才會在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛 ， 另一方面也是為了讓祭品的香味更能吸引神靈 ?？上攵敃r的孜然是多么的珍貴 。孜然不僅用于燒烤烹飪 ， 還被用在了許多其它的方面 。

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