湯粉怎么做湯粉如何做 _生活百科

【湯粉怎么做湯粉如何做】

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1、主料：米粉400g 。
2、調料：食鹽20g、醬油少許、雞精15g、馬面魚少許。
3、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。
4、將鍋里的水燒開放入米粉，浸泡兩個小時左右。
5、兩個小時后，將泡過的粉撈出倒出熱水，換入冷水再將濕粉放入冷水中浸泡半個小時即可。
6、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精然后倒入沸水或者高湯。
7、取泡好的粉放做好湯的碗中，再蓋上菜碼，撒上香蔥即可使用。