【豆皮金針菇涼拌怎么做 怎么做豆皮金針菇涼拌】
文章插圖
文章插圖
1、食材：金針菇1把、薄豆皮1塊、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、醬油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用鹽1勺、白沙糖2勺 。
2、先把干豆皮用廚房專用剪刀剪成條狀 ， 形狀可以根據個人愛好而定哈 。
3、金針菇去掉根部一截，用清水洗干凈 。邊洗邊把金針菇分成大小合適的一小撮，方便涼拌入味 。也方便吃啦 。然后濾干水份 。
4、兩勺油辣子，兩勺醬油、醋、花椒油、白沙糖（不愛吃甜味的可以少加或不加，總的來說加適量的白沙糖口感更好哦），一勺食用鹽，蒜瓣切碎放一起拌均勻 。
5、煮鍋燒開水，下豆皮煮熟撈起濾干水份 。然后下金針菇 ， 同樣的方法 。
6、把煮好濾干水份（不用太干，只要不流水就好啦，如果太干容易拌不均勻的） ， 倒進準備好的盤子里備用 。
7、調好的佐料加少許開水 ， 拌均勻后均勻地倒在金針菇和豆皮上面 ， 再用筷子拌好就ok啦 。
相關經驗推薦
- 萵筍涼拌木耳的做法竅門 萵筍涼拌木耳怎么做
- 炸金針菇卷做法竅門 怎么炸金針菇卷
- 金針菇湯要煮多久 金針菇湯要煮多長時間
- 做涼拌西蘭花的方法 涼拌西蘭花怎么做
- 涼拌金針菇的制作方法 涼拌金針菇怎么做
- 涼拌芝麻菜的做法 涼拌芝麻菜的做法及步驟
- 花生胡蘿卜涼拌怎么做 花生胡蘿卜涼拌的做法
- 涼拌方便面怎么做 涼拌方便面的制作方法
- 涼拌蒜泥茄子的做法竅門 怎么做涼拌蒜泥茄子
- 涼拌蒜泥茄子的做法家常竅門 涼拌蒜泥茄子的步驟