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1、食材：雞腳2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、檸檬1個、紅椒段20克、姜片5片、鹽10克 。
2、雞腳剪去指甲，洗凈 。
3、在鍋里放入冷水，雞腳，料酒，花椒，姜 ， 鹽 。煮十分鐘左右 。
4、撈出雞腳，找一個容器，放入泡椒，雞腳，檸檬片，冷水 。
5、浸泡八個小時，一般是放置一個晚上，取出雞腳 。
6、泡雞腳的水可以放起來，下次使用 。
7、泡好的雞腳可以切成段來使用，也可以整個食用 。
【家常泡雞腳的制作方法 家常泡雞腳的制作方法及步驟】8、泡椒裝盤后放入冰箱即可 。
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