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1、首先將楊桃洗凈，晾干后橫切成星星狀，控干備用 ， 注意要用青楊桃，因為黃楊桃一般皮肉比較軟 ， 泡酒之后酒質渾濁，而青楊桃泡過之后會變黃 ， 酒色非常金黃 。
2、然后將密封玻璃瓶洗凈之后備用，將楊桃放在密封的玻璃瓶里面，放置時一層冰糖，一層果肉，這樣放能夠充分接觸吸收 。
【自制楊桃酒的方法 自制楊桃酒的方法步驟】3、最后再倒入白酒，漫過果肉，放在陰涼環境下，一個月后就會發現楊桃就會變成金黃色，這樣楊桃酒就制作好了 。
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