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1、藕帶 ， 古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜，又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗，藕帶是蓮（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節(jié)間和頂芽組成 。
【藕帶是什么 藕帶介紹】2、藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時 ， 藕帶膨大后就成為了藕，通常為白色、黃色、粉黃色 ， 最合適的采摘時間是夏季的雨后 ， 順著伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根，在連著兩根藕苗那一端，粗的一根就是這個 。
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