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平衡膳食是什么?平衡膳食是指膳食中的熱盆和各種營養素含量充分，種類齊全，比例適當;膳食中所供給的營養素與機體的需要，兩者能保持平衡 。膳食的結構要合理，既應滿足機體的生理需要，又應避免膳食構成的比例失調，造成某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與新陳代謝的紊亂.簡而言之 。就是要求膳食構成要多種多樣，谷、肉、果屯萊等 ， 凡能入撰者.無所不備.使人們攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素，不僅品種齊全.而且比例合理 ， 從而達到腆食平衡 。
方法/步驟
要有充是的無機鹽參與構成人體組織，調節生理機能 。還要有適量的食物纖維，來維持正常的排泄及預防某些腸道疾病.人體的正常代謝，水分也是不可缺少的 。這些營養素在體內，各有各的用途 ， 有些營養素之間是不能互相替代 ， 任何一種營養素的缺少或供應不足，均能影響青少年的生長發育，嚴重時就要導致營養缺乏病.所以，我們日常的腆食，就是要給人體提供數量充足、比例合理的營養素 。
而現實生活中，又有許多人不懂得營養學，造成膳食結構往往不合理，營養供給不平衡 。經濟條件好的地區，多數人的膳食構成有過多增加動物性食品的趨勢 。為數不少的青年人攝入過多的脂肪和糖類 ， 熱量過剩，年紀輕輕的就成了“胖子” 。誰都知道，肥胖并不是健康，相反地，給健康成長帶來諸多隱患 。
因此，提倡合理的平衡膳食對提高青年人的體質.并使之健康成長，都具有重要意義 。我們每天要吃飯 ， 除了饑餓了.要有飽腹感外 ， 主要是滿足身體的各種營養需要 。要有適量的蛋白質.來供給機體的生長發育、組織的修補更新和維持正常的生理活動 。要有一定量的脂肪，來參與人體組織的構成.并作為熱量貯存在體內體內的熱量，能源，能源不足，人就會感到疲乏無力，難以維持正常的活動.要有豐富的維生素 ， 來調節人體的生理功能，維持正常的新陳代謝 。
注意事項
【為什么要吃平衡膳食?】要有合理的膳食組成，在保證熱能供給充分的前提下，還要往意每餐的主副食搭配要適宜，要提高蛋白質的利用率，充分發揮蛋白質的互補作用，做到每餐均應有葷有素，糧、豆、菜混食，主食應搭配一定的粗糧 。
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