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1、楊梅350克 水800克 冰糖45克，輔料，鹽1克 。
2、清水里加適量鹽，把楊梅放其中 ， 浸泡25分鐘左右 。
3、再用清水反復沖洗 ， 瀝干水分，備用 。
【鹽漬楊梅汁做法步驟 鹽漬楊梅汁怎么做】4、鍋里放清水，加冰糖，大火煮開至冰糖融化 。
5、放入楊梅 ， 大火燒開后，轉小火煮25分鐘左右 。
6、取出裝瓶入冰箱冷藏，口感更佳 。
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