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1、主料:雞蛋2個;面粉2小碗;輔料:鹽適量;水適量;韭菜末少許 。
2、雞蛋2個打散 。
【老式雞蛋餅的做法和配方 教你老式雞蛋餅的做法和配方】3、加入2小碗面粉和適量水、鹽調成稠面糊，筷子挑起面糊很緩慢的滴落即可 。
4、電餅鐺刷一點點油，預熱到溫熱 。面糊里迅速加入韭菜末拌勻 。
5、取滿滿一大勺面糊畫圈倒在餅鐺上，畫圈抹勻，蓋蓋，一兩分鐘，餅一鼓起來就熟了 。
6、烙好后中間十字刀切開，開吃 。
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