紅薯淀粉和雞蛋一起做怎么做紅薯淀粉和雞蛋有什么好吃的做法 _生活百科

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1、準備好紅薯粉和雞蛋（選了5個雞蛋，這是做一盤菜最基本的量，如果覺得少了可多準備幾個。）
【紅薯淀粉和雞蛋一起做怎么做紅薯淀粉和雞蛋有什么好吃的做法】2、把雞蛋打入碗中加少許鹽攪散，紅薯粉加一點兒水調濕后把雞蛋倒入攪勻。
3、點火座鍋，放入少量油，大火燒油。
4、油熱后放入紅薯粉雞蛋，若量太多，可分2－3次放入，煎出的雞蛋更蓬松。
5、轉小火，不斷轉動鍋。
6、雞蛋的一面凝固后翻過來煎另一面。
7、用鍋鏟把雞蛋裁成幾塊。
8、翻炒至雞蛋完全熟透即可裝盤。