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1、瑤柱就是干貝，俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱 。
【干貝是什么東西 干貝是啥】2、干貝有著非常豐富的營養 ， 蛋白質含量高達61.8%，已經超過了雞鴨魚肉的蛋白含量，含有的礦物質也在魚翅燕窩之上，干貝還含有碳水化合物、核黃素 。
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