槽子糕的制作方法和步驟槽子糕怎么做 _生活百科

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1、食材：雞蛋4個（190g左右），低筋面粉100g，白糖30g，蜂蜜5g 。
2、把雞蛋打入無水無油的盆里打散（常溫的雞蛋）。
3、一次性加入糖和蜂蜜，電動打蛋器打發，可以畫出八字的狀態。
4、打發好以后篩入低筋粉，翻拌。
5、模具中刷上油+高筋粉的混合物，把翻拌好把面糊裝入裱花袋，擠入模具中。
【槽子糕的制作方法和步驟槽子糕怎么做】6、烤箱180℃預熱10分鐘，放入中層，上下180℃，20～25分鐘即可。