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1、做法：首先將洋芋切成條狀，再取適量面粉加入蔥花、鹽等各色調料、少許水，攪成粉粒狀，加入切好的洋芋條一塊攪勻，上籠屜蒸熟即可 。
【洋芋糗糗怎么做 洋芋糗糗是哪里的美食】2、洋芋，即土豆，是鎮原人的主要菜食 ， 說是“菜食”，因為它既可為菜，又是一種主食 ， 在缺糧少食的饑荒年代 ， 人們全靠它充饑活命 。“要吃飽肚子，洋芋和瓠子”是當時的民謠，在鎮原，洋芋的吃法有許多種，其中比較有名的“醋溜土豆絲”就是鎮原的一道有名小吃 。
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