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1、準備食材：雞肉100克，杭椒5個，花生30克，鹽半勺 。
2、準備好花生米，保證盤子里不能有水哦 。超市有兩種品種，一種是小的紅紅的，那個適合于燉煮 。而這種大大的粉色的，比較適合炒啦 。
3、花生米冷油下鍋炒啦，開小火不停的翻炒 ?；ㄉ自诔吹倪^程中有啦啪怕啦的聲音，如果這種聲音徹底沒有了，花生米顏色偏深，香味出來了，那就立即關火 。
4、雞胸肉切大小合適的丁 ， 不要切太小，也不要太大 。
5、雞胸肉放入胡椒粉、白糖、料酒、干淀粉、醬油抓勻，腌制10分鐘 。
6、炒鍋燒熱 ， 放入適量油，然后轉小火，放入雞丁翻炒至變色 。
7、加入青椒圈快速翻炒 。
8、放入花生翻炒1分鐘，放入鹽炒勻即可出鍋 。
9、配米飯吃太美味啦 。
10、鮮嫩的雞肉與香脆的花生在口感上完美融合，一道不想錯過的家常菜 。
11、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保證花生仁的香脆口感 。
【青椒花生炒雞丁步驟 青椒花生炒雞丁的做法】12、簡單好做健康美味又下飯 。
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