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鹵好的鴨脖多久可以吃( 三 )

生活百科冰箱


1、將冰糖加水熬至糖色 。
2、鴨頭鴨脖要多泡幾次 ， 清洗干凈 。
3、多多放姜，煮水 。鴨子腥味重 ， 姜能去腥 。
4、放鴨頭鴨脖煮，15分鐘可以了 。
5、加入半碗鹵汁，鹵汁和水按1：10來，這次做的是甜辣味，所以多放糖 ， 辣椒，花椒，麻椒，姜，料包一起煮10分鐘 。
6、之前煮好的食材放入糖色，抹勻晾干 。
7、晾干的鴨脖放入鹵汁里，煮30分鐘后，再泡30分鐘 。再煮5分鐘，再泡一小時 。
8、拿出來晾干 。
9、一份甜辣鴨頭、鴨脖做好啦 。

###其它資料參考###鹵制好的鴨頭，鴨脖，鴨翅怎樣才能保存很長時間，這個就需要有像超市一樣大的保鮮柜，那么還要根據時間不要保存太長時間 ， 因為凡是冷鮮的食物，都只能存放一兩天之內 ， 所以你的食物已經發粘就是已經變質了，不能再賣了，而你自己吃不要鹵太多 ， 如果賣可以把它放在冰箱里冷凍上，然后在賣的時候可以再放到鹵水鍋里煮一下，一般的都是現做現賣！所以生意還是要靠自己做的 ， 你的方法鹵了太多，想要很長的保存？不要說鹵制品不好放，現在夏季不要做太多的鹵制品 ， 只能是當天做當天賣！賣不出去的，可以放在冷柜冰凍上 ， 然后在第二天的時候再用燒開的鹵水再過一下，這樣還可以再繼續買 。方法和辦法都是靠想出來的，千萬不要把壞了的東西在賣出去，壞了的食品，賣出去是有毒的，所以做良心老板是最重要的，有利潤還要有回頭客，這才是商家之道 。

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