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米怎么保存多久( 六 )

生活百科大米


2、按100：1的比例取大料，包成若干紗布包，一層大米放2-3包 ， 加蓋密封 。
【米怎么保存多久】 3、取干透的檀香木，劈成小條，插在米缸內 ， 加蓋密封 。
4、取大蒜、姜片許多，混放在米缸內 。
5、大米的米缸內，留有一段空間，放上防蛀無毒的藥品、效果好 。
大米的儲存方法有哪些
第一種：大蒜保存法
準備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然后放在大米中，注意不要堆積在一起 ， 把大蒜分布在各個地方，然后將大米密封 ， 這樣大米就可以長時間保存了，不用擔心它會長蟲 。大蒜能夠使大米不長蟲，是因為大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生，從而防止大米長蟲 。
第二種：花椒保存法
花椒也可以防止大米長蟲，是因為花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這2種物質，可以抑制大米蟲的產生，所以用花椒保存大米是一種非常實用的方法 。但是花椒長得比較小 ， 因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放 。把花椒放在紗布袋中 ， 封口扎緊，放在大米中間，這樣花椒通過紗布的細密小孔散發出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和霉變 。
第三種：無氧保存法
準備一些可以密封的，干凈的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進去，蓋好蓋子，密封好 ， 這樣就可以阻斷空氣的進入，使裝米的容器處于一個無氧的狀態 ， 放在陰涼干燥處保存，這樣大米可以存放較長時間 。
第四種：橘子皮保存法
我們可以把吃橘子后的皮保留下來，把橘子皮曬干，然后把曬干的橘子皮埋在大米里面 ， 橘子皮中含有檸檬醛 ， 可以起到驅趕蟲子的作用 。
怎樣儲存大米才是最好的辦法
首先可以先將大米放在通風處攤開晾著吹干，一定要干透，但是同時要注意的是不要在陽光下暴曬 ， 然后將之透氣性較小的干凈的塑料口袋內 ， 可以裝滿 ， 盡量減少空氣，把袋子口綁緊 。然后放在陰涼干燥處，這樣可以保存比較久的時間 。另外都知道花椒的防蟲能力很厲害，可以把花椒分別裝上三個紗布袋子 ， 放到米袋里，這樣可以有效防蟲 。當然我們生活中可能壞境環境會比較潮濕的話，可以鋪一些草木灰在大米袋的最底部，這樣可以有效防潮，從而讓大米儲存的更久 。

###其它資料參考###根據包裝不同，保存時間不同 。如真空包裝的大米，保質期可以達到12個月；普通包裝的，只有6個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月 ， 秋冬季為6個月 。家庭儲存的大米要放在陰涼、通風、干燥處 ， 避免高溫、光照 。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，先用紙點火烘干、消毒容器 。大米的存放時間取決于加工方式、包裝方式等的不同，所以存在很大的差異 。一般真空包裝存放12-18個月，普通包裝存放只有6-12個月 ， 散裝米夏季3個月，秋冬季6個月 。大米的保存方法1、把大米扎緊袋口，放在陰涼干燥處，大米可以保存較長時間 。2、用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部 ， 扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲 。3、在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸 。此方法可反復使用 ， 能有效防止大米霉變和生蟲 。大米保存注意事項1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致霉變 。2、大米不宜存放在廚房內；因廚房溫度高；濕度大，對大米的質量影響極大 。3、大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲 。

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