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紫甘藍怎么樣做粥( 二 )

生活百科甘藍


所以今天給大家分享一道紫甘藍面，把紫甘藍面糊煮成軟爛的面條，8個月齡以上的寶寶都可以吃啦，再搭配 健康 的豬里脊肉和酸甜開胃的西紅柿，讓寶寶食欲大開 。

跟著廚工爸爸做輔食
紫甘藍面條
食材列表和月份
參考月齡：8M+
操作時間：35分鐘
紫甘藍：30克
西紅柿：40克
豬里脊：30克
面粉：40克
食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
媽媽們準備好食材，奶鍋燒一鍋水，水開倒入紫甘藍，焯水30秒，撈出放涼備用 。
豬里脊切成薄片 ， 再剁成肉泥，肉泥平鋪在盤中備用，放幾片姜去腥 。
?除了姜片，還可以用料酒來去腥 。
先用勺子刮一遍西紅柿的皮 ， 用刀在西紅柿頂部劃一個十字，撕掉西紅柿外皮 。
?先用勺子刮一遍西紅柿可以更容易地去掉外皮哦~
對半切開西紅柿 ， 去掉西紅柿蒂 。
將西紅柿切成碎丁，放入碗中備用 。
紫甘藍切成絲 。
紫甘藍絲倒進料理杯 ， 攪打2分鐘，加入30ml的清水，打成細膩的汁 。
紫甘藍汁過濾一下 。
?過濾后的紫甘藍汁可以更細膩~
取40ml的紫甘藍汁 ， 倒入面粉，攪拌至面粉完全溶解 。
將裱花袋套在一個杯子上，將面糊倒進裱花袋 。
?如果沒有裱花袋的話 ， 也可以用普通塑料袋或者保鮮膜代替 。
鍋內倒入少量食用油，倒入西紅柿碎丁，翻炒至軟爛倒入肉泥 ， 翻炒一分鐘 。
再倒入300ml的清水，水開轉小火 ， 裱花袋剪一個小口 ， 擠出紫甘藍面條，再煮7~8分鐘即可出鍋 。
一碗軟糯開胃的甘藍面就做好了！葷素搭配 ， 營養豐富，紫甘藍豐富的維生素可以幫助寶寶增強抵抗力，還有酸酸甜甜的番茄開胃 ， 寶寶可以吃一整碗！
廚工爸爸做輔食經驗總結

沒有裱花袋的家長也可以用普通塑料袋或者一次性保鮮膜替代哦 。
豬脊肉分外脊和里脊,處在脊背位置,豬里脊肉質較嫩,易消化，所以會更適合作為寶寶的輔食 。

知識拓展
其實大部分蔬菜都含有豐富的營養 ， 主要是想辦法把輔食做得寶寶愛吃且能給寶寶補充營養，食材搭配也要也要均衡 。

紫甘藍作為輔食食材，可以給寶寶補充維生素、鈣元素、膳食纖維，除了介紹到的紫甘藍面條的輔食外，家長也可以嘗試用紫甘藍作為食材給寶寶做其他的輔食補充營養 。

你會用紫甘藍給寶寶做輔食嗎？快來評論區告訴我吧！

###其它資料參考###材料
用量
紫甘藍50g
牛肉50g
大米50g
水500g
鹽
黑胡椒
做法
1. 紫甘藍切小??；牛肉桥d?，用盐、佣d蛻埡繅幌?。
2. 鍋中倒入水和米，大火煮開后轉中火 ， 大約煮40分鐘 。
3. 等米已經變軟粘稠時加入紫甘藍丁煮開，再加入牛肉絲，等牛肉絲變色后關火，調入鹽和黑胡椒，出鍋~
###其它資料參考###用料
紫甘藍2-3片葉
山藥一段
大米適量
蒸梨水半碗
寶寶山藥紫甘藍粥的做法
大米浸泡15-30分鐘
山藥去皮切片浸泡10分鐘
紫甘藍洗干凈切塊浸泡15分鐘以上
蒸梨水半碗
15分鐘后加入梨水，山藥一起燉1個半小時-2個小時左右 。
剩下熬粥10分鐘開始準備紫甘藍，在輔食機蒸8分鐘打泥 。
【紫甘藍怎么樣做粥】盛半碗山藥大米粥到寶寶碗里，倒入紫甘藍泥攪拌就可以了 。

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