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大戶賽普洱茶怎么樣( 三 )

生活百科冰島



昔歸茶品質出眾與其獨特的生長環境是分不開的 。昔歸海拔不過七八百米，正因為如此，昔歸更靠近瀾滄江，再加上地形作用，形成了十分獨特的區域小氣候 ， 這才造就了昔歸茶出眾的品質 。

大雪山

臨滄境內的大雪山其實不止一座，邦東、永德、勐庫這三個產區內皆有被稱作大雪山的地方，而其中最為出名的，自然是幫馬大雪山中的勐庫大雪山 。

作為擁有“千年萬畝古茶園”的天然秘境，大雪山下可謂是名寨輩出，大戶賽，小戶賽，三家村，河邊寨等等勐庫茶區一干中流砥柱，皆與大雪山有著千絲萬縷的聯系 。

大雪山以其中茂密繁多的植被 ， 保護著身在其中的古茶園遠離污染，給了它們一個優秀的生長環境；以崎嶇難行的地勢 ， 保護著身在其中的古茶園遠離人為干擾，給了它們一個安靜的生活空間 。

忙肺

忙肺隸屬于永德縣勐板鄉，“忙肺”在傣語中的含義是“河谷間的山嶺” 。


由地名不難看出，忙肺茶的生長環境十分優秀 ， 事實也確實如此：海拔1500米上下，有大尖山、朝山相伴，堪稱深居于群山懷抱之中，有塞米河、勐板河相陪 ， 可謂安臥于流水環繞之地 。

忙肺茶最突出的特點就是“香” 。忙肺茶具有典型的花蜜香，且其香氣濃郁持久，高揚顯著 。忙肺茶開湯高香 ， 入口湯香，飲后留香，所謂“忙肺茶、香天下”，并非浪得虛名 。


無論是冰島茶的溫柔甜美，還是昔歸的霸道茶氣 ， 或是大雪山的山野佳韻，忙肺茶的四海飄香，都是臨滄茶不可或缺的一個方面 。


###其它資料參考###千家寨上壩-古茶樹王，是目前發現的最古老的普洱茶野生茶樹，樹齡為2700年 。位于上壩平地邊的坡腳 ， 海拔2450米，喬木樹型，樹姿直立，分枝較稀 ， 樹高25.6米，樹幅22×20米，基部干徑1.2米，胸徑0.86米 。2001年4月10日，出席第三屆中國普洱茶國際學術研討會的全體代表立下了“世界茶王，舉世無雙”紀念碑；上海大世界基尼斯總部同時頒布了“鎮沅千家寨野生古茶樹-基尼斯之最”匾牌和證書 。
【大戶賽普洱茶怎么樣】普洱茶樹的種類1、大葉種勐海大葉種，栽培型古樹茶，一般舌底帶苦，香氣沉著而生津，條索以灰，白，黑三種為主，新茶茶湯偏淡黃，重悶后金黃 ， 以通透發亮為上，葉底深青色 ， 葉背無毛為上 。代表茶品：老曼娥，賀開古樹茶 。勐庫大葉種，由于相對臨滄的海拔普遍比勐海高，其條索一般不及勐海粗大，芽葉粗壯短窄，口感上苦澀強而生津極強，迅速而快，香氣偏淡 ， 葉底以如綢段面柔軟 ， 光澤度好為上 。代表茶品：大戶賽 ， 中山，冰島古樹茶2、中葉種栽培型中葉種茶樹，以景邁最豐富，而景邁又分芒景和景邁大寨 。芒景：特有的花蜜香，微甜，口感上苦微澀中而生津較快，香氣馥郁，葉底偏中等大小，以黃色 ， 青色葉底居多 。景邁大寨：香氣不及芒景 。微甜，口感上苦澀低微而生津一般，葉底差不多，但是，斑駁性較大，以黃 ， 紅 ， 青綠色葉底居多 。中葉型的茶樹，一般澀高苦低，生津迅速而香氣偏高，頭春的辨別主要是看茶葉的條索是否有黃片，香氣是否馥郁持久，茶湯是否醇厚等等 。3、小葉種勐海地區，古六大茶山的莽枝 ， 倚邦均有一些小葉種古茶樹香氣偏蘭花香，極馥郁，甘甜絲絲，茶湯偏淡白色 ， 入口醇厚度高，苦澀極低而生津綿長舒爽，葉明顯偏小，耐泡度不及中葉和大葉種茶 。4、野生和半野生茶辨別一般偏墨綠色 ， 有紅綠相間，芽頭較少，葉梗居多野生苞芽：像小筍狀的樣子，白色，有時候會有綠紅相間，香氣微淡，茶湯白色，入口偏淡甘 ， 寒氣重半野生茶，代表系昔歸，藤子茶：墨綠色 ， 梗偏紅，芽少，口感上苦而易化，生津迅猛，澀度不高，茶湯醇厚度極好 。

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