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菜怎么去油( 二 )

生活百科油膩


4. 把切好的粉倒入
###其它資料參考###解油膩的水果：山楂柑橘；飽食之后，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食 ， 并有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用 。此外 ， 木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用 。如果將木瓜與肉類一起燒 ， 不但容易燒酥，且可以減少油膩感 。飯后吃木瓜能解除油膩的感覺；山楂有增加冠狀動脈血流量 ， 降低血膽固醇 ， 促進脂肪代謝的作用；蘋果含豐富的鉀，富含的果膠具有降低血中膽固醇作用，對解油膩有好處；香蕉也有潤腸、解毒、解油膩作用 。
此外解油膩的食物：
蘿卜洋蔥：蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、解除油膩作用，特別是蘿卜、洋蔥效果好，有較強的解油膩、助消化的功效 。
吃生蘿卜，對胃部脹滿有緩解作用 。洋蔥幾乎不含脂肪，有平肝、潤腸的功能，能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高 。
大麥茶或綠茶：喝大麥茶或綠茶，可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間 ， 且最好是喝溫熱的，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃 。此外，酸梅湯也是不錯的選擇，酸梅湯營養豐富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利于人體健康的物質，酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂，均是有效去油的食品 ， 其中還有陳皮能抑制糖類轉化為脂類，對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用
###其它資料參考### 廚房里總有各種油膩膩小困擾 ， 廚房「去油解膩」有方法 ， 家事達人陳映如要教大家對付油煩惱的實戰9招，一起聰明解決難洗的油碗盤、炸豬排的剩下的廢油 ， 甚至失手打翻的沙拉油 。
去油解膩的9個妙招第1 招：洗碗有標準動作
碗盤餐具和鍋子用完后，先用廚房紙巾將油污殘渣擦起來丟棄 ， 接下來的清洗工作就會輕松很多 。
將牛奶盒或餅干食品的空盒裁成小片，就能取代廚房紙巾變成好用的除油刮刀，因為是廢物利用，用完就丟也不覺得可惜 。
洗碗時，任取一個待洗的碗碟 ， 擠上洗碗精再順手加點醋調勻，就可讓去油力UP!UP!
第2 招：油地板～掰掰～
廚房地板常常拖半天還是油膩膩的，踩起來很不舒服 ?？彀寻状渍页鰜?除了洗碗好用之外，拖地時將一杯白醋放入半桶水中，就可以輕松地跟油地板說掰掰 。
第3 招：集油杯配廚房紙巾
將廚房紙巾折疊成小塊，塞進抽油煙機的集油杯里，當油滴下來時會自然被紙巾吸收，只要經常更換紙巾，集油杯杯壁的油膩程度就會大大降低 ， 不再讓你洗到一頭汗 。
第4 招：防污貼紙救墻壁
瓦斯爐邊的墻面很容易沾染油煙，偏偏油垢積久了真的很難清理，達人提出預防勝于治療的觀念，建議先將墻面擦干凈，抹點清水再貼上大片鋁箔紙，臟了就換 ， 不用等到年底大掃除再苦苦清洗 。
第5 招：一分鐘除油煙
煮完菜后讓抽油煙機繼續運轉30秒～1分鐘，才能將在空氣中殘留的油煙徹底抽出屋外，廚房墻面就不會這么油，同時趁著油煙機上還有余熱，用棉布擦拭表面，干凈又省力 。
第6 招：瓶瓶罐罐防油膩
把空牛奶盒橫放并裁出開口，就是不怕油不怕濕的收納盒，如果調味料滴下來，也不會弄臟流理臺，還可養成用完歸位的好習慣，保持流理臺凈空 。
把廚房紙巾繞調味料瓶罐一圈，用橡皮巾固定，使用過程中沿瓶身流下的調味料液體會被紙巾「從中攔截」，不會搞得整瓶黏搭搭、油膩膩 。

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