1. 首頁 > 生活百科 > >

姜蔥炒牛肉做法步驟 姜蔥炒牛肉有什么營養

生活百科


姜蔥炒牛肉做法步驟 姜蔥炒牛肉有什么營養

文章插圖

姜蔥炒牛肉做法步驟 姜蔥炒牛肉有什么營養

文章插圖
1、材料：牛肉240克，生姜40克，大蔥4根，太白粉（生粉）1/2茶匙，花生油3湯匙，姜汁酒1/2湯匙，醬油、蠔油各3/4湯匙 ， 胡椒粉、麻油少許，腌料︰，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，醬油1茶匙 ， 太白粉（生粉）1茶匙 。
2、做法：牛肉洗凈切片，用腌料事先腌約一小時 。生姜洗凈切片，大蔥去老葉 ， 洗凈切段候用 。鍋燒熱 ， 下油兩湯匙，放入姜片略煎，盛起備用 。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起 。鍋再下少許生油 ， 煎香大蔥段 。放入牛肉及生姜片，灑入姜汁酒，加入醬油、蠔油、胡椒粉、麻油等調味 。太白粉加入少許清水拌勻，倒入鍋中勾芡后即可上桌 。
【姜蔥炒牛肉做法步驟 姜蔥炒牛肉有什么營養】3、這道菜肉味濃郁，姜蔥清香爽口，是家常菜的首選 。此道菜肴富含維生素A，以及鎂、鋅、鉀、鐵、磷 。

    相關經驗推薦