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燒仙草怎么做才好吃( 六 )

仙草生活百科


臺灣芋頭燒仙草的家常菜
成分：
[燃草成分]
黑豆果凍：10g
冷開水：30克
開水：220克
[成分]
芋頭：適量(自制或購買)
冰飲用水：適量
蜂蜜紅豆：適量
牛奶/椰奶：適量
糖/蜂蜜：適量
制造步驟：
[燒仙草制作]
1.將黑涼粉和冷開水加入奶鍋，攪拌均勻 ， 制成無顆粒的黑涼粉糊 。
2.燒開一鍋熱水，倒入黑色的果凍糊里，邊倒邊攪拌 ， 直到熱水完全倒入 。
3.將盛有黑豆果凍的奶鍋放在爐子上加熱至沸騰，同時不斷攪拌 。
4.倒入事先準備好的耐熱容器中 ， 室溫下冷卻，然后放入冰箱中3小時 。味道更好 。
[煮芋頭]
5.燒開一鍋熱水 ， 倒入要煮的芋頭 ， 煮到浮起來 ， 再煮2-3分鐘 。
6.將煮熟的芋頭倒入事先準備好的冰飲用水，冷卻 。這一步可以讓芋頭晶瑩剔透 ， 彈跳起來 。
[組件]
1.甜品杯里鋪一層燒仙草，再加一層芋頭 。
2.鋪一層燒仙草，鋪一層芋頭 。
3.倒入適量牛奶/椰奶，加入蜂蜜紅豆 。加入適量的糖/蜂蜜調味 。
4、成品，享受美味！
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