5.開大火，將肉末倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒 。一定要又快又硬 ， 這樣肉末才能煎出來，不然肉末會結成塊 。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，
加入適量的鹽和糖，加入少量的醬油，繼續煎至關斷，最后變稠 。做出來的玉米粒晶瑩剔透 。
玉米的營養價值:
具有益陰、益肺、益大腸的功效；可用于治療陽亢陰虛、夜不能寐等癥狀 。
1.維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，是大米和小麥的5-10倍，而特種玉米的營養價值高于普通玉米 。
2.植物纖維素含量豐富 。
玉米中含有豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄、防治便秘的特點 。起到抑制餐后血糖升高的作用；纖維素還能抑制脂肪吸收 ， 降低血脂水平 。
3.富含硒和鎂
玉米中含有的硒和鎂具有防癌抗癌的作用 。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制 。
###其它資料參考###1、撕開包裝，放在鍋里蒸或者水中煮熟 。
2、不要用微波爐，嫩玉女會烤焦 。
玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物 。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟 ， 東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次于水稻和小麥 。玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力 。但由于其遺傳性較為復雜 ， 變異種類豐富，在常規的育種過程中存在著周期過長、 變異系數過大、 影響子代生長發育的缺點，而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足 ， 同時也提高了育種速度和質量 。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料 。
###其它資料參考###玉米粒這樣炒好吃：
主料：玉米粒200克、西蘭花100克、豆干50克、海鮮菇50克 。
輔料：調和油15毫升、鹽少量、姜10克、大蒜10克、胡蘿卜20克、青椒30克 。
步驟：
1、準備食材：熟玉米剝粒備用 。
2、熱鍋放油 。
3、放入姜和蒜爆香 。
4、放入玉米粒、胡蘿卜、青椒和西蘭花片 。
5、翻炒一會放入少許鹽 。
6、放入海鮮菇和豆干 。
7、翻炒均勻即可 。
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