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九月寶寶的粥怎么做( 三 )

生活百科小米


四、寶寶吃的小米粥時需注意什么呢
1.其實小米粥含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高 。但是在某些方面而言，在烹煮小米粥時間也可多加注意的 ， 像是小米粥是健康食品 ?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉等，熬成風味各異的營養品 。把小米磨成粉，可制糕點 ， 美味可口 ?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱??，只e嗍?，益丹田，補虛損 ， 開腸胃 ?！卑l芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用 。
2.不過說根據寶寶年齡的大小，根據具體情況在小米粥中加入食材，不過鑒于健康消化考慮 ， 一般是建議以清淡為主 ， 在煮的時候也煮爛一些，方便寶寶吞食消化，而在量的方面寶媽們也要好好把握，因為對于孕婦和老人而言，小米卻有著意外的功效，但是對于身體比較敏感的寶寶而言 ， 也是不用食過量的 。
3.而且小米的蛋白質營養價值并不比大米更好 ， 因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群 ， 或是寶寶都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養 。

###其它資料參考###教大家一道好吃的——山藥肉末二米粥 。適合9個月以上寶寶
山藥肉末二米粥
食材：
里脊肉:20g，山藥:40g，大棗:6個，大米:20g，小米:20g
步驟：
1、準備好所有食材
2、山藥洗凈去皮切片，大棗洗凈提前浸泡10分鐘
3、將山藥和大棗放蒸鍋大火蒸10-15分鐘左右至熟透
4、山藥用勺子壓成山藥泥備用（覺得干的話可以適當加點水）
5、大棗去皮去核，壓成棗泥備用
6、里脊肉剁碎成肉末，放到碗里，加少許清水，攪拌稀釋一下 。（加水稀釋主要為了防止瘦肉放到熱鍋的時候突然受熱成為肉餅，可以保證肉末還是顆粒狀）
7、鍋里倒入適當清水 ， 水燒開后倒入提前浸泡好的大米和小米，轉小火熬煮
8、煮至雙米黏糊開花后，將肉末放入并攪拌均勻~
9、再加入山藥泥，攪拌均勻后小火燜煮五分鐘
10、出鍋前放入紅棗泥，適當攪拌就可以出鍋啦
###其它資料參考###黑米粥
原料：黑米100克、紅糖適量
做法：先將黑米洗凈 ， 放入鍋內加清水煮粥，待粥者至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用 。小貼士：黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養物質，做成米粥，適合6個月以上寶寶食用 。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升、黑米100克、白糖適量
做法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，然后中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟 。小貼士：牛奶含鈣豐富，黑米有很好的補血作用 ， 兩者混合 ， 營養全面，適合8個月以上寶寶食用 。
八寶黑米粥
原料：蓮米、薏仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗
做法： 1、薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切?。煸嬡ズ?，莲米、薏仁、芡实、花仁、百合用水涨发待?。2、黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時 ， 煮時注意不時用勺攪動，以免糊鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成 。小貼士：此粥色紫黑，質軟糯，味甜香 。具有滋補食療的作用 ， 為一種營養食品，適合10個月以上寶寶食用 。

###其它資料參考###今天小編在這里給大家分享幾款寶寶輔食粥，營養豐富又很好消化 ， 讓寶寶不積食，少生病 。

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