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蒸米飯多久( 二 )

生活百科米飯


第四大秘籍――增香：如果您家里的米已經是陳米，沒關系 ， 陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 ?，F在，可以插上電，開始蒸 。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿 ， 米香四益 。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放 ， 尤其夏季，米飯很容易變餿 。若在蒸米飯時 ， 按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿 ， 而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃 。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法 ， 便會使陳米象新米一樣好吃 。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干 ， 再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油 ， 用旺火煮開再用文火燜半小時即可 。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟 。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限于剩米飯量重蒸時使用 。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃 。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味 。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳 ， 并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處 。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可
###其它資料參考###1、米飯一般需要十五分鐘就可以了 ， 這樣米飯才能徹底被蒸熟；如果是使用電飯鍋的話，那么則需要三十分鐘左右；如果是用普通的鍋蒸米飯，沒提前泡米，水開后再過三十分鐘，?；馉F一燜就可以了 。
2、值得注意的是，對于米和水的比例問題 ， 在蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。
###其它資料參考###問題一：用蒸鍋蒸米飯需要多長時間其實都差不多，我家以前的電飯鍋，跳燈的壞了，我都是蒸鍋時間一樣蒸的 。要說不一樣就是密封程度不一樣，電飯鍋上汽以后蒸十分鐘就好了，蒸鍋的話要20至25分鐘就行 。
問題二：請問用蒸鍋隔水蒸飯需要多長時間？您好!請問你使用的是那一種蒸鍋?蒸鍋不同,煮飯時候的長短也會不同,現在很多蒸鍋已經脫離傳統的有孔蒸籠的概念,取而代之的是更時尚更高效更節能的新一代鍋王.這個蒸鍋看起來不錯item.taobao/...05
只要25分鐘就可以輕松完成.
問題三：蒸鍋蒸米飯多久熟蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯 ， 因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面 。
問題四：蒸米飯多長時間 把握時間蒸出好米飯湯肯定是先燉著，飯的話，要看你是生米還是隔夜飯了 。如果只是隔夜飯加熱的話，只用在煤氣爐上放一個蒸鍋，里面放一點點水，再放上隔板 ， 水不要超過隔板，把飯放在隔板上蒸8~10分鐘就可以食用了 ， 如果是生米，我建議你飯和湯分開做 。生米的話，兩個人的米飯蒸三十分鐘左右就可以 ， 如果是先用水泡好半個小時再蒸的話二十分鐘就可以了，電飯煲里放一般吃飯用的碗，一碗水就行了，水干了自然就會跳到保溫拉 。
不知道，你還有沒有不知道的呢？
問題五：蒸米飯放在蒸鍋里是上面一層蒸的快還是下面一層蒸的快上一層 。水蒸汽才會起作用
問題六：用蒸鍋怎么做米飯?。? 先把弗淘好放在一個耐熱的容器中(碗或者不銹鋼盆)放入適量的水,然后把小蒸鍋里面放1/2的水燒開 ， 最后把放有米的容器放入小蒸鍋中，浮在水上，這樣蒸出來的米飯很香也不會糊了，小時候媽媽就這么給我做過 。

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