1、主料：雞翅適量、蔥適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、干紅椒適量、姜適量、蒜適量；輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、米酒適量、芝麻適量、白酒適量 。
2、雞翅洗凈備用 。
3、上下各劃兩刀 ， 依次劃完 。
4、冷水下鍋 ， 加蔥 ， 花椒 ， 白酒焯水 。
5、雞翅撈出沖洗 ， 蔥姜蒜大料備用 。
6、鍋中入油燒熱煸炒雞翅微黃 。
7、加蔥姜蒜 ， 干紅椒 ， 米酒 。
【家常醬雞翅的做法 醬雞翅的做法大全家常做法】8、倒入適量熱水 ， 加入生抽和老抽煮沸 。
9、煮沸轉小火燒二十分鐘 ， 加鹽調味 。
10、雞翅熟后大火收汁 。
11、出鍋撒上芝麻即可享用 。
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