1、原料：土豆、茄子、豬里脊肉、郫縣豆瓣、生姜、蔥、鹽、花椒、大料 。
2、將豬里脊肉切絲，放入雞蛋清、姜絲、蔥絲、醬油、料酒，煨一會兒，入味兒 。
【醬茄子土豆的家常做法東北竅門 醬茄子土豆的家常做法】3、將土豆、茄子切塊 。
4、鍋內放適量油，放入花椒、大料炒出香味兒后，將肉絲放入、翻炒 。
5、放入土豆，加清水（要沒過土豆），開鍋后，調小火兒燉 。
6、土豆八成熟時（用筷子戳一下，軟了就行），放入茄子，繼續小火兒燉 。
7、最后放入郫縣豆瓣和適量的鹽調味兒即可 。
相關經驗推薦
- 用醬油腌黃瓜咸菜怎么腌 黃瓜咸菜怎么腌
- 醬雞大腿的家常做法 醬雞腿怎樣做好吃
- 肉末辣椒醬的家常做法 肉末辣椒醬的家常做法竅門
- 醬爆三丁的家常做法竅門 醬爆三丁的家常做法
- 馬鈴薯冬季免耕覆草膜栽培技術，土豆應該好養嗎，怎么養殖
- 茄子原產地在哪，中國南北各省都有茄子產地嗎
- 青椒肉末燒茄子的做法 青椒茄子炒肉末的做法
- 醬爆大白菜怎么做家常做法 醬爆圓白菜的家常做法
- 怎樣做醬雞塊 醬雞塊的家常做法
- 家?；ㄉ苯丰u的做法及配方 家?；ㄉ苯丰u的做法